この時期の作り置きに。ジャコは蒸すとふっくらし、味が入りやすくなります。
《主な材料》（作りやすい量）
▽チリメンジャコ １２０グラム
▽サンショウの水煮 大さじ２
▽しょうゆ・酒・みりん・水 各大さじ２
《作り方》
＜１＞鍋にチリメンジャコを入れ、水大さじ５（分量外）を加えてふたをして…
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