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産直・この逸品 茨城から 米粉でもっちり /東京

 茨城県は関東一の米どころだ。1999年から龍ケ崎市で無農薬有機栽培の米を生産する横田農場では8年前から米粉スイーツを販売している。

 「おこめてんしロール プレーン」はコシヒカリ100%の米粉で作ったふわふわのロールケーキ。生地にハチミツが使われ、米粉カスタードを混ぜ込んだ濃厚な純生クリームを包んで…

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