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食卓の一品

鶏肉の黒酢照り焼き

 《主な材料》(2人分)

▽鶏もも肉(大) 1枚

▽サラダ油    小さじ1

▽黒酢      大さじ1

▽A(しょうゆ大さじ1と1/2、酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1)

▽シイタケ    3枚

▽カラシ     適量

 《作り方》

<1>鶏肉は筋を切る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏を皮目から入れる。強火で焼…

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