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2017歳末点描

お節料理、盛り付けピーク ステーションホテル小倉 /福岡

次々に盛り付けられていくお節料理=金澤稔撮影

 新年を前にした30日、小倉北区のステーションホテル小倉で、従業員ら約100人がお節料理約1400セットの盛り付け作業に追われた。

 お節は3段重で、フレンチや伝統の和食など43品が盛り込まれ2万5000円(税込み)。約30センチのオマールエビをはじめ、来年のえとの戌(いぬ)をかたどったサツマ芋の煮物…

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