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食卓の一品

カモと長ネギのつけ麺

 ちょっと豪華な年越しに。

 《主な材料》(2人分)

▽カモロース肉(小) 1/2枚

▽長ネギ       10センチ

▽シイタケ      2枚

▽A(2倍濃縮タイプの麺つゆ50cc、だし汁1カップ)

▽そば        2束

▽七味唐辛子     適量

 《作り方》

<1>カモは皮に格子の切れ目を入れる。フライパンを温め、皮目…

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