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挑む・いばらき農業新時代

/1 コメ新品種 実り多き1年へ 難局を切り開け(その1) 温暖化による劣化防げ /茨城

炊きたてのふくまるを差し出す井土さん

 茨城は農業産出額で北海道に次いで2位(2016年)の農業県だ。首都圏のスーパーマーケットは茨城産の農作物であふれかえっている。しかし安穏としてはいられない。農家の高齢化に伴う担い手不足や国内市場の縮小など厳しさを増す国内情勢に加え、高まる輸入圧力や地球温暖化といった外的課題も次々と降りかかる。この難局の中、技術開発や海外輸出などに活路を求め、いばらき農業の新時代を切り開こうと挑む人々の姿を追った。【大場あい、山下智恵、玉腰美那子】

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