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一宮市特産ナス料理コン

最優秀賞に修文女子高3年・窪川さん /愛知

ナス料理のコンテストで中野正康・一宮市長(左)から表彰される窪川愛結さん=同市役所で

 一宮市特産のナスを使った料理コンテストの表彰式が、同市役所であった。

 コンテストは野菜の摂取量を増やそうと2013年から毎年行っている。今回は昨年7~9月に募集し、若い人に関心を持ってもらおうと、初めて市内の修文女子高に参加を呼び掛けた。全体で205点の応募があり、同校では194人が参加した。

 おいしく、1時間以内で調理できる料理という条件で、調理と試食などの審査の結果、同校3年の窪川愛結さん…

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