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食卓の一品

カジキマグロのイタリア風カツレツ

 《主な材料》(2人分)

▽カジキマグロ   2枚

▽パン粉      1/2カップ

▽パルメザンチーズ 大さじ1

▽オリーブ油    大さじ1

▽塩・コショウ   各適量

▽プチトマト    6個

▽ルッコラ     4株

▽サニーレタス   1枚

▽A(オリーブ油大さじ1、レモン汁大さじ1、塩・コショウ各適量)

 《作り方》

<1>カジキマグロは2等分の厚さに切り、塩、コショウをふってしばらく置く。

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