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食卓の一品

キノコのお酢炒め

 《主な材料》(2人分)

▽シメジ    1/2パック

▽エノキ    1袋

▽生シイタケ  4枚

▽サラダ油   大さじ1

▽赤トウガラシ 1本

▽万能ネギ   2~3本

▽A(酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、塩少々)

 《作り方》

<1>シメジとエノキは根元を切り落としてバラバラにする。生シイタケは石突きを切り落と…

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