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 ■オリジナルコーヒーbyサワダヒロシ

 平日7時半~20時、土日祝日9~19時、マンダリンオリエンタル東京(中央区・三越前駅)。1階「グルメショップ」で、世界的に活躍するバリスタチャンピオンの澤田洋史氏とコラボレーションしたコーヒー5種類を用意=写真はイメージ。澤田氏は2008年、ラテアートの国際大会でアジア人として初優勝し、注目を集めている。提供するコーヒーは焙煎(ばいせん)度合いの異なる3種類をブレンドしたコーヒー豆をぜ…

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