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食卓の一品

アジのマスタードみそ焼き

 粒マスタードは辛みが少ないので練りからしを足しています。

 《主な材料》(2人分)

▽アジ(三枚におろしたもの)2匹分

▽粒マスタード       大さじ2

▽練りからし        小さじ1/4

▽卵黄           1個

▽白みそ          大さじ2

▽塩蔵ワカメ        40グラム

▽サラダ油         大さじ1

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