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食卓の一品

鶏肉のおろし蒸し

 千切りにした大根やニンジン、細切りにしたチンゲンサイなどを加えるとボリュームアップ。その時、加熱時間は長めに設定を。

 《主な材料》(2人分)

▽鶏胸肉    1枚

▽ミツバ    1/2束

▽おろし大根  1カップ

▽溶き卵    1/2個分

▽薄口しょうゆ 小さじ1

▽塩      ひとつまみ

 《作り方》

<1>鶏胸肉は皮をはいで大きく斜めにそぎ…

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