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いばらき魅力見つけ隊

森の家庭料理レストラン 茨城町 「お母さんの味」ビュッフェに70種 /茨城

開店と同時に多くの客が詰めかけた。食べられるだけ皿に盛れる=茨城町下土師の「森の家庭料理レストラン」で

 新聞記者になって実家を離れて以来、帰省の楽しみは母の手料理だ。そんな「お母さんの味」をビュッフェ形式で楽しめるレストランがある。JA全農いばらきの農業体験施設「ポケットファームどきどき茨城町店」(茨城町下土師)内の「森の家庭料理レストラン」では、「ベテラン主婦」の料理人たちが旬の地元食材を使って、体と心に優しいメニューを提供している。

 レストランは毎朝、施設内にある直売所から新鮮な野菜や肉を仕入れ、その日に出す約70種ものメニューを…

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