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質問なるほドリ

ビワの種、体によくないの? シアン化合物含有 大量摂取で中毒症状=回答・小島正美

初夏の頃に店頭に並ぶビワ。種の粉末には注意が必要だ

 なるほドリ ビワの種(たね)が健康によくないという話を聞いたけど、本当なの?

 記者 昨年12月、農林水産省(のうりんすいさんしょう)がビワやアンズ、ウメなどバラ科植物の種の粉末(ふんまつ)について「食べないように」という注意情報(ちゅういじょうほう)を出しました。農水省食品安全政策課(しょくひんあんぜんせいさくか)によると、これらの種には有害(ゆうがい)なシアン化合物(かごうぶつ)が含まれていて、一度に大量に食べると頭痛(ずつう)やめまい、嘔吐(おうと)、呼吸困難(こきゅうこんなん)などの中毒症状(ちゅうどくしょうじょう)を起こすのです。

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