西原理恵子と枝元なほみ／今回の料理　サトイモのみそ汁・煮物

下処理いらず

　サトイモのみそ汁を作りたいのですが、下準備が大変です。（ゲストのＤＪみそしるとＭＣごはんさん）

枝元　サトイモって、塩でぬめりを落とせだの、下ゆでしてから煮ろだの言われるんですけど、埼玉のあるおばあちゃんに教わった方法があって、それは「何もしない」の。みそ汁はサトイモを電子レンジにかけてから皮をむく方法で、煮物は皮をむいてから煮ていく方法です。

西原　忙しい日本の女性たちを救いますね。旦那がサトイモ好きっていう人が多いんだけど、塩でもんだりすると手が荒れて大変。だからこの「何もしない」技はいいと思う。