メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

岐阜・海津

「蔵出しみかん」甘みをじっと蓄え

ひんやりとした貯蔵庫で甘みが引き出される「蔵出しみかん」=岐阜県海津市南濃町松山で、兵藤公治撮影

 岐阜県海津市で、特産の「蔵出しみかん」が貯蔵庫内で甘みを蓄え、出荷を待っている。

 海津市南濃町松山の生産農家、川合聡さん(55)の貯蔵庫は木造の土壁で、地下から冷たい外気を入れて室内の暖気を屋根の換気口から出し、室温を5~7度、湿度を70%に保っている。12月上旬に収穫されたミカンは約40日間熟成…

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 「ご説明したい」小室圭さん見解全文
  2. 小室圭さんが謝罪コメント発表 母の金銭トラブルで経緯説明
  3. 皇室 小室家側に「国民が納得できる説明を」秋篠宮ご夫妻
  4. 小室圭さん、母の元婚約者男性との「金銭問題は解決済み」と公表へ
  5. 北海道のベトナム人実習生21人解雇の恐れ 愛知の青果卸売会社

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです