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甘酒

老舗醸造元がカカオブレンド バレンタイン前に人気

カカオをブレンドした「にじいろ甘酒 チョコレート」=福岡県豊前市の浦野醤油醸造元で2018年2月8日、津島史人撮

 150年の歴史がある福岡県豊前市の「浦野醤油醸造元」がカカオをブレンドした「にじいろ甘酒」を発売し、バレンタインデーを前に売り上げを伸ばしている。

     若女将(おかみ)の浦野敦子さん(38)が半年以上かけてカカオの配合を研究し、昨年12月に商品化した。砂糖と添加物を使わずカカオと米こうじの風味を生かした自信作だという。

     甘酒だがチョコレート色で、ワインのようなボトルに入り見た目もおしゃれ。浦野さんは「甘くて上質な時間を過ごすカップルのお供にどうぞ」。【津島史人】

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