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おかず彩菜

ホタテ缶のマーボー豆腐=シニア料理研究家・小林まさる

 ◆材料(2人分)

ホタテ水煮缶……………大1缶(140グラム)

A ニンニク(みじん切り)…………………小さじ1

  ショウガ(同)…小さじ1

  トウバンジャン…小さじ1

  絹ごし豆腐………1丁(約300グラム)

  水………………………………適量

B かりゅう鶏ガラスープ…………………小さじ1/2

  酒…………………小さじ1

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