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和菓子職人 大田直江さん /山口

大田直江さん

「鋳銭司スイーツ」を守る 大田直江さん(68)

 平安時代に銅銭を鋳造した「周防鋳銭司跡」遺跡と、近代陸軍の創設者・大村益次郎の古里として知られる山口市鋳銭司で、両親が生み出した地元銘菓を作り続ける。

 大阪や京都で修行した亡父が母小野ハズ江さん(88)と小さな菓子店を開いたのは1953年。自転車で行商し、商売を軌道に乗せた。70年代、ハズ江さんが「鋳銭司を世に知らしめる名物を作りたい」と思い立ち、夫婦で古銭をかたどったもなか「銭の菓子」や、大村家の家紋を…

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