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ワカメ

寒風で品質上々 天日干し最盛期 淡路の海岸 /兵庫

寒風が吹く中でワカメの天日干し作業をする漁業関係者=兵庫県淡路市塩尾で、登口修撮影

 淡路市塩尾の海岸で、冬の風物詩のワカメの天日干しが最盛期を迎えている。寒風が吹く中、漁港内の海べりにロープを張り巡らした干し場で、漁業関係者たちがワカメをつるす作業に追われている。

 干しワカメ作りは、出漁できない冬場の副業として、7軒ほどが従事している。毎朝、家族総出で取りかかり、沖で育てている養…

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