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栃木市

江戸時代の料理を駅弁に 都内主要駅で販売

「とちぎ江戸料理」や郷土料理が使用された駅弁=栃木市万町の栃木市役所で2018年2月14日、野口麗子撮影

 栃木市は14日、江戸時代の料理文献などを基に再現し、郷土料理や栃木ならではの食材を生かした「とちぎ江戸料理」を取り入れた特製の駅弁を作り、3月1日から首都圏の主要4駅で販売すると発表した。

 JRグループと地域が協力して行うデスティネーションキャンペーンに合わせた企画。弁当には、岩下食品の「新生姜酢漬け」や栃木市出流地域の「出流柚餅子(ゆべし…

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