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憂楽帳

日本酒の伝道師

 「私が知る範囲で、12カ国・地域に約30の蔵元があります」。日本酒を中心に酒類の新たな市場開拓を行う企業「リカー・イノベーション」事業企画部統括の東寛人さん(28)は、海外の日本酒の事情をそう語る。ここ数年、欧州などで蔵元が増えているという。

 同社は日本酒が楽しめる店舗も首都圏を中心に十数店展開。外国人客は年間6000人ほどで、小規模醸造のクラフ…

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