日本薬科大

花粉症に効果? 「麺屋武蔵」でラーメン販売

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発汗や冷涼感などの作用がある漢方の食材をトッピングした「華爽快ら~麺」=日本薬科大提供
発汗や冷涼感などの作用がある漢方の食材をトッピングした「華爽快ら~麺」=日本薬科大提供

 日本薬科大(埼玉県伊奈町)は、人気ラーメンチェーン「麺屋武蔵」と協力し、スギ花粉飛来シーズンの3月9~21日、花粉症に効果のある食材を使ったラーメンを同店六本木店(東京都港区)で販売する。

 食材選びは国内初の漢方薬学コースを開設する同大の管理栄養士と学生らが担当。発汗や冷涼感などの作用がある生薬の…

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