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食卓の一品

ブロッコリーとカニの卵白炒め

 《主な材料》(2人分)

▽ブロッコリー 1株

▽カニの身   80グラム

▽ショウガ   5グラム

▽サラダ油   大さじ1

▽卵白     2個分

▽生クリーム  大さじ3

▽牛乳     大さじ2

▽塩・コショウ 各適量

 《作り方》

<1>ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。カニはほぐして軟骨を取り除く。ショ…

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