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食卓の一品

日々の食卓にオススメの「一品料理」レシピを毎日紹介します。

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ハマグリずし

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 《主な材料》(2人分)

▽ハマグリ(大) 6個

▽A(酒大さじ2、薄口しょうゆ大さじ1/2)

▽米       1カップ

▽B(酢大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2)

▽サヤインゲン  2本

▽ゆで卵     1個

 《作り方》

<1>ハマグリはAを振りかけ蒸し煮にし、口が開いたものから身をはずして小さく切る…

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