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レストラン

三笠高生提供、7月オープン /北海道

高校生レストラン内の客席の入り口=三笠市若草町で

 三笠市若草町に7月22日オープンする高校生レストラン「エソール」がほぼ完成し、報道陣に公開された。道内の公立高校では唯一の食物調理科がある市立三笠高校の生徒が和食やスイーツを一般客に提供し、腕を磨く。

 鉄骨平屋延べ1134平方メートルで、木目調の落ち着いた内装。和食とスイーツに分かれた客席(計80…

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