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質問なるほドリ

4月からビールの定義が変わるんだって? /大阪

麦芽使用比率引き下げ 香味料認め市場活性化図る

 なるほドリ 4月からビールの定義が変わるんだって?

 記者 酒税法の一部が改正され、4月1日からビールの主原料である麦芽の使用比率が、現在の「67%以上」から「50%以上」に引き下げられます。67%は1908年に旧麦酒税法で定められた比率で、110年ぶりの変更です。これまで認められていなかった香味料や果実も一定の量以下で使えるようになります。

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