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イタリアンレストラン

姉妹都市ペーザロ産 掛川の食材コラボも 観光センターにオープン /静岡

開店記念式ではペーザロの特産品が振る舞われた=掛川市で

 掛川市の掛川城近くにある観光物産センター「こだわりっぱ」2階に10日、イタリアンレストラン「ペーザロ」がオープンした。同市と姉妹都市のイタリアのペーザロ市から名付けた。店内は木の材質感を生かした落ち着いた雰囲気で、個室も含め約50席ある。ペーザロ市特産のオリーブオイルを使った本格的なイタリア料理やワインなどが楽しめる。

 両市の地場産品をコラボレーションさせた創作料理も提供。掛川茶の葉をパスタに入れオリーブオイルなどで仕上げた「茶ノベーゼ」は、食材の緑・白・赤の色彩でイタリア国旗の三色旗に合わせたという。

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