掛川市の掛川城近くにある観光物産センター「こだわりっぱ」２階に１０日、イタリアンレストラン「ペーザロ」がオープンした。同市と姉妹都市のイタリアのペーザロ市から名付けた。店内は木の材質感を生かした落ち着いた雰囲気で、個室も含め約５０席ある。ペーザロ市特産のオリーブオイルを使った本格的なイタリア料理やワインなどが楽しめる。

　両市の地場産品をコラボレーションさせた創作料理も提供。掛川茶の葉をパスタに入れオリーブオイルなどで仕上げた「茶ノベーゼ」は、食材の緑・白・赤の色彩でイタリア国旗の三色旗に合わせたという。