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西原理恵子と枝元なほみのおかん飯

西原理恵子と枝元なほみ/今回の料理 エノキとシュンギクのかき揚げ

枝元 野菜の価格がまだまだ高いから、エノキとシュンギクでリーズナブルなかき揚げを作ります。

西原 私、おひたしにシュンギクを混ぜるのが大好きなんです。ホウレンソウ、白菜でもいいんだけど。

枝元 私も昔、シュンギクのゴマあえを食べたとき、すごくおいしいと思ったなあ。シュンギクは葉をちぎって使います。茎は今回は使わないけど、絶対に捨てないでね。

西原 セリみたいにみそ汁に入れるとおいしいですよね。

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