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食卓の一品

菜の花とアサリのリゾット

 硬めに炊いたご飯を使って。春らんまんの一皿です。

 《主な材料》(2人分)

▽菜の花      1束

▽アサリ      200グラム

▽ご飯       2カップ

▽オリーブ油    大さじ1と1/2

▽ブイヨン     1と1/2カップ

▽バター      大さじ1

▽パルメザンチーズ 大さじ2

▽塩・コショウ   各適量

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