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食卓の一品

豆腐とチンゲンサイのタラコ炒め

 豆腐はあまり触らずに焼きつける。

 《主な材料》(2人分)

▽木綿豆腐   1丁

▽チンゲンサイ 1株

▽タラコ    50グラム

▽溶き卵    1/2個分

▽サラダ油   大さじ1

▽A(中華スープ大さじ5、酒大さじ1、かたくり粉小さじ1、塩・コショウ各適量)

 《作り方》

<1>木綿豆腐は3センチぐらいにちぎり、…

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