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おかず彩菜

シラスと卵の巣ごもりトースト

新生活の始まりに元気の出る朝ごはん 調理時間10分 1人分386キロカロリー

 ◆材料(1人分)

食パン(6枚切り)…………1枚

シラス……………………大さじ5

卵………………………………1個

オリーブオイル…………大さじ1

ドライパセリ…………………適量

ベビーリーフ……………………同

 ◆作り方

<1>小さめのフライパンにオリーブオイルを入れてシラスを加え、直径15センチ程度のドーナツ形の土手を作り、弱めの中火で熱する。

<2>シラスの中央に卵を割り入れ、白身が固まって半熟状になるまで弱火で加熱する。

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