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 沢煮わんの「さわ」は「多くの」という意味。数種類の具をさっと煮て、シャキシャキ感を楽しみます。

 《主な材料》(2人分)

▽豚バラ薄切り肉 30グラム

▽ウド      50グラム

▽ニンジン    30グラム

▽サヤエンドウ  20グラム

▽長ネギ     5センチ(10グラム)

▽シイタケ    1個

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