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萩酒米とう精工場

完成 「萩・阿武ブランド」日本酒アピール 収穫から酒造まで地元で /山口

 萩市と阿武町で収穫された酒米・山田錦を精米する「萩酒米とう精工場」(萩市吉部下)が完成し、13日に式典があった。米の生産から酒造まで地元で一貫してできるようになり「萩・阿武ブランド」の日本酒のアピールにつながることが期待される。

 両市町の農業生産法人12社と酒造会社6社が連携して組織する「萩酒米み…

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