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食卓の一品

ホタルイカと春野菜のマリネ

 桜色のホタルイカと旬の野菜を合わせたさっぱりとしたマリネ。春らしい一品です。

 《主な材料》(2人分)

▽ゆでホタルイカ 100グラム

▽セロリ     10グラム

▽新タマネギ   20グラム

▽カブ      1/2個(50グラム)

▽ピーマン    1/2個

▽レモン     1/8個

▽A(白ワインビネガー大さじ1、塩小さじ…

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