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読書日記

ピックアップ 「フランス人と気の長い夜ごはん」ほか

 ■フランス人と気の長い夜ごはん(酒巻洋子著・産業編集センター・1620円)

 ぜいたくなイメージのあるフランス料理だが、現地の夕食は意外とシンプル。ノルマンディーとパリを行き来する生活を送る著者が、素顔のフランス料理を紹介する。新鮮な食材やおいしいワインはもちろんだが、何よりも大切なのは、食卓を囲んだ家族や友人との楽しい会話。最高の味付けとなる。(登)

 ■手乗りねこ(小川晃代、湯沢祐介写真・宝島社・972円)

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