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みんなの広場

山菜採りのルール守ろう=学習塾役員・関口市朗・78

 (群馬県甘楽町)

 いよいよ、山菜採りのシーズン本番である。

 山菜の魅力は、その野趣あふれる独特の食味や食感にある。その種類は、多彩である。代表格としてはタラノメ、山ウド、山フキなどがある。それぞれ天ぷらなどにしていただく。食べることばかり述べたが、今、山菜採集のマナーが問題になっている。

 例えば、大人気のタラノメなどを芽だけ採…

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