アサリやカキなどの二枚貝を食べると中毒症状を起こす「貝毒」が猛威をふるっている。毒が規制値を超えて検出され出荷を自主規制するケースは、瀬戸内海東部を中心に全国で昨年の２．５倍で、国によると２００５年以降で最悪の状況だ。食中毒被害も出ており、各地の自治体が注意を呼びかけている。

食中毒で入院例も

　貝毒は、二枚貝が有毒なプランクトンを食べて毒を体内にため込むことで発生する。加熱しても消えず、食べると手足や顔面がしびれ、呼吸困難などで死に至ることもある。

　農林水産省などによると、今年の出荷自主規制は４月２６日までに５６件。兵庫県の播磨灘では同月、記録が…