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どぶろく

「山田錦」100% 西湘をあそぶ会が販売 /神奈川

 「遊び」をテーマに地域活性化に取り組んでいるNPO「西湘をあそぶ会」(本部・大磯町)が運営する「大磯農園」(同町西小磯)で、メンバー約120人が無農薬、無肥料、天日干しにこだわって生産した酒米「山田錦」で作ったどぶろく「僕らの酒」の販売が始まった。

 荒廃農地だった田んぼを再生させた大磯農園は約2000平方メートルで、2008年から酒米作りをスタート。これまでは清酒にしていた…

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