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注文をまちがえる料理店

認知症の人、客を笑顔に 和菓子店で1日店員 御殿場 /静岡

 認知症の人たちが接客する「注文をまちがえる料理店」が8日、1日限定で和菓子店・虎屋の関連施設「とらや工房」(御殿場市東山)であった。「どちらさんにあげたらいいかしら」と注文した人を忘れてしまったスタッフを客が笑顔で手伝った。

 午前10時の開店と同時に20席が満席。メニューは「汁粉」「あんみつ」「どら焼きと抹茶きんとん」のみ。客はそれぞれの絵が描いてある注文票に丸を付ける。スタッフの中にはお茶のおかわりを繰り返し…

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