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上士幌町

そば屋復活へ ふるさと納税で資金 空き店舗活用、産地に「活気を」 /北海道

 ソバ産地の十勝地方にありながら「そば屋」が1軒もない上士幌町が、復活に向けて動き出した。ふるさと納税を活用し、「そば屋開店プロジェクト」と銘打ったガバメントクラウドファンディング(GCF)による資金集めを、4月下旬から始めた。町は「町民待望のそば屋で地域活性化を」と意気込んでいる。【鈴木斉】

 上士幌町は2009年12月にそば屋が廃業して以降、そばの専門店がなかった。近隣の新得町や鹿追町などのソバ産地ほどではないが、以前は韃靼(だったん)ソバを栽培する農家もあり、12年秋までは毎年、そばイベント「上士幌ダッタン新そば祭り」も開かれていた。町の町民要望調査でも「気軽にそばを味わいたい」との声が多かった…

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