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二枚貝

アゲマキ漁、25年ぶり再開へ 有明海漁協

四半世紀ぶりに漁が再開されるアゲマキ=佐賀県水産課提供

 佐賀県有明海漁協(佐賀市)は11日、同県沖の有明海特産として知られる二枚貝「アゲマキ」の漁を約25年ぶりに再開することを決めた。原因不明の大量死などで休漁状態だったが、県による稚貝の大量放流が生息数の回復につながった。6月1日から1カ月限定で漁を解禁し、市場や直売所に並ぶ見込み。

 アゲマキは河口付近や干潟に生息し、バター焼きや…

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