メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

雑記帳

山形大発のベンチャー企業が開発した…

山形大発のベンチャー企業が開発した「鷹山秘伝豆のジェラート」=山形県米沢市内で2018年5月8日午後5時33分、深尾昭寛撮影

 山形大発のベンチャー企業が開発した「鷹山秘伝豆のジェラート」が山形県米沢市の「道の駅米沢」で人気を集めている。大豆の一種で地元産「秘伝豆」の乾燥粉末を使った濃厚な味が特徴だ。

 乾燥粉末の製造には、関連会社などが開発した常温乾燥機を活用。流体力学を応用して風を自在に操る新技術により、風味や色、栄養価…

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 「中村屋」が中華まんミュージアムを25日に開館 全国初
  2. ORICON NEWS クロちゃん、脳動脈瘤の手術成功「健康を維持しなきゃいけないと思いました!」
  3. ザギトワ選手 再び「まどマギ」魔法少女まどかに メドベージェワ選手がほむらに “金銀コンビ”が日本CM初共演
  4. 米国 超音速兵器に危機感 中露優勢、迎撃難易度高く
  5. 元タレント羽賀研二受刑者を逮捕へ 強制執行妨害の疑い

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです