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 《主な材料》(作りやすい分量)

 ▽ジャガイモ   50グラム

▽ゴーヤー     50グラム

▽ニンジン     50グラム

▽レンコン(細め) 50グラム

▽揚げ油      適量

▽塩小さじ     1/6

 《作り方》

<1>野菜は洗って皮ごと厚さ1~2ミリの薄切りにする(スライサーを利用しても)。ジャガイモ、レンコンは…

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