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食卓の一品

カポナータ・温泉卵添え

 イタリア風野菜の煮込み。

 《主な材料》(2人分)

▽トマト   1個(200グラム)

▽ナス    1個(70グラム)

▽タマネギ  1/4個(50グラム)

▽セロリ   1/4本

▽ズッキーニ 1/2本

▽ニンニク  1片(10グラム)

▽オリーブ油 大さじ1

▽A(塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、コショウ少…

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