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クレソンのサラダ

毎日新聞 2018/5/28　東京朝刊 有料記事 389文字
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　付け合わせのイメージが強いクレソンを主役に。ハチミツで苦みが和らぎます。

　《主な材料》（２人分）

▽クレソン　　　　　　　　　　　１束（４０グラム）

▽ミニトマト　　　　　　　　　　４個

▽Ａ（レモン汁大さじ１、オリーブ油大さじ１、塩小さじ１／６）

▽カッテージチーズ　　　　　　　３０グラム

▽クルミ（ロースト済み・無塩）　１５グラ…

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