《主な材料》（２人分）

▽切り干しダイコン　２０グラム

▽キュウリ　　　　　１／２本

▽紫タマネギ　　　　３０グラム

▽Ａ（ナンプラー大さじ１／２、砂糖小さじ１／２、レモン汁小さじ１、小口切りした赤唐辛子１／２本分）

▽イカ刺し身　　　　５０グラム

▽Ｂ（酒大さじ１／２、塩少々）

▽香菜　　　　　　　１０グラム

　《作り方》

＜１＞切り干しダイコンは洗い、水に５分つけてもどす。水気を絞り５センチに切る。