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産直・この逸品 栃木から 薬味や料理素材に /東京

 栃木県は日本有数のニラの産地として知られる。漬物製造会社「おばねや」(小山市)の「にらねっこ」は、甘みの強いニラの根っこ付近を食べやすい大きさに切ったしょうゆ漬けだ。

 薬味や料理素材としても使え、シャケおにぎりやラーメンのトッピングにも合う。同社企画室の小栗宏明室長は「シャキシャキしていて、お酒に…

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