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食卓の一品

青梅の白水ようかん

 梅酒の青梅をおいしい和菓子に。

 《主な材料》(容量600ミリリットルの角型容器1個分)

▽青梅(梅酒に漬かっていたもの) 120グラム

▽水               300ミリリットル

▽粉寒天             小さじ1と1/2(3グラム)

▽砂糖              60グラム

▽白あん             300…

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