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海賊料理

うまい料理で島おこし 太刀魚バーガー、お好み焼き… しまなみ海道サイクリストに人気 /広島

海賊太刀魚バーガーを頬張るサイクリスト=広島県尾道市因島土生町の一色商店で、渕脇直樹撮影

 日本遺産に認定された尾道市と愛媛県今治市の「村上海賊」にちなんだファストフードが相次いで誕生している。海賊が本拠地の一つとした尾道市因島では行列ができるヒット商品も生まれ、島おこしの起爆剤として期待を集めている。【渕脇直樹】

 「太刀魚がジューシーで、何本でも食べられそう」

 尾道市因島土生町の老舗鮮魚店「一色商店」。しまなみ海道サイクリングの途中に立ち寄ったという高松市の男性会社員(38)は、熱々の「海賊太刀魚バーガー」を豪快に頬張った。

 同店が地魚を使って考案したオリジナル商品。従来販売していた「おさかなバーガー」を行政の支援を受けて…

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